Na pierwszy rzut oka największy problem to nie sama dieta, tylko połączenie diety z treningiem.
4–5 treningów w tygodniu + 5 dni pracy fizycznej po 8h to jest bardzo duże obciążenie (SZCZEGÓLNIE przy redukcji) — możesz się szybko zajechać i zamiast progresu będzie stagnacja albo regres. Rozważyłbym trochę mniej treningów albo lepsze zarządzanie intensywnością.
Co do diety:
– 260 g białka przy 96 kg to już sporo za dużo — spokojnie celowałbym max ~200–215 g
– węgle i tłuszcze na tym etapie nie są aż tak kluczowe, ważniejsze żeby trzymać deficyt i regenerację
Kalorie 2700 mogą być OK, ale tutaj i tak wszystko wyjdzie w praktyce — obserwuj wagę i celuj mniej więcej w spadek 0,25–0,5 kg tygodniowo. Z Twoich danych wygląda, że pewnie trafisz gdzieś w widełki 2500–3000 kcal.
Jeśli chcesz zachować taki poziom aktywności dorzuciłbym też refeedy co 1–2 tygodnie (np. weekend), żeby trochę odciążyć organizm i lepiej utrzymać formę bez przemęczenia.
Jak ogarniesz regenerację i trochę uprościsz to wszystko, efekty powinny iść zajebiście👍
Jakbyś chciał dokładnie to poukładać (trening + dieta pod Twój tryb), to robię takie rzeczy bardziej szczegółowo tutaj: realtrainings.pl