BlackBull Napisano ponad rok temu Udostępnij Napisano ponad rok temu SAŁATKA CESARSKA Składniki na 2 porcje: 2 piersi kurczaka bez skóry i kości 1 łyżeczka oleju słonecznikowego 1 serce sałaty rzymskiej 10 pomidorów koktajlowych przekrojonych na pół 2 kromki ciabatty o grubości ok 1,5cm (po 15g każda) sól morska w płatkach świeżo zmielony czarny pieprz Dressing 2 fileciki anchois w oliwie, odcedzone i grubo posiekane 1 ząbek czosnku, grubo poksiekany 2 łyżki majonezu light 1 łyżeczka soku z cytryny 15g parmezanu, drobno startego 2 1/2 łyżki zimnej wody Aby przygotować dressing, włóż fileciki anchois i czosnek do moździerza i utrzyj na pastę. Dodaj majonez, sok z cytryny, parmezan oraz wodę i dobrze wymieszaj całość uzyskując lejący dressing. Włóż pierś kurczaka pomiędzy 2 kawałki folii spożywczej i rozbij ją wałkiem do ciasta na grubość około 1 cm. W ten sam sposób rozbij drugą pierś, a potem dopraw je z obu stron odrobiną soli i dużą ilością czarnego pieprzu. Używając pędzelka do ciasta, posmaruj olejem dno dużej nieprzywierającej patelni. Postaw patelnię na średnim ogniu, połóż na niej piersi z kurczaka i smaż przez 2 minuty. Przewróć mięso i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż ładnie się przyrumieni z wierzchu i usmaży w środku. Zdejmij patelnię z ognia i zostaw na niej kurczaka, żeby odpoczął. Podczas smażenia kurczaka przygotuj sałatkę. Rozdziel liście sałaty, umyj je i dobrze osusz. Porwij większe liście, ułóż wszystkie w dużej salaterce i posyp pomidorkami. Opiecz w tosterze kromki ciabatty i porwij je na kawałki wielkości kęsa. Przełóż usmażone piersi na deskę i pokrój w grube paski. Posyp nimi sałatę z pomidorkami, dorzuć kawałki ciabatty i lekko przemieszaj całość. Polej sałatkę połową dressingu i podawaj z kurczakiem, póki jest gorący. Jest to fantastyczne danie, niskokaloryczne, które zaspokoi Twój głód i poruszy kubki smakowe! Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach More sharing options...
cyklon04 Odpisano ponad rok temu Udostępnij Odpisano ponad rok temu wygląda super, dzięki za przepis Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach More sharing options...
Rekomendowana wypowiedź
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.