Znajdź zawartość

Wszystko na temat odżywek białkowych – Białka OFERTA RYNKOWA JEST W TEJ MATERII DOŚĆ BOGATA I DO WYBORU MAMY BARDZO SZYBKO WCHŁANIALNE BIAŁKA SERWATKOWE ORAZ WOLNO WCHTANIALNE KAZEINOWE NP. KAZEINĘ MICELARNĄ. JEST ONA TRAWIONA POWOLI, PONIEWAŻ W PRZEWODZIE POKARMOWYM TWORZY FORMĘ PODOBNĄ DO ŻELU, Z KTÓREJ AMINOKWASY UWALNIANE SĄ STOPNIOWO. BADANIA DOTYCZĄCE KAZEINY WYKAZAŁY, ŻE PODCZAS JEJ SPOŻYCIA ILOŚĆ AMINOKWASÓW WE KRWI ORAZ STOPIEŃ SYNTEZY BIAŁEK OSIĄGAJĄ MAKSIMUM W CIĄGU 3-4 GODZIN. JEDNAKŻE CAŁKOWITY CZAS UWALNIANIA AMINOKWASÓW DO OBIEGU KRWI MOŻE WYNOSIĆ NAWET DO SIEDMIU GODZIN. Z UWAGI NA FAKT, ŻE BIAŁKA KAZEINY DOSTAJĄ SIĘ DO KRWIOBIEGU POWOLI, WYWIERAJĄ ONE NIEWIELKI WPŁYW NA PROCESY SYNTEZY BIAŁEK. ICH SIŁA JEDNAK TKWI WE WŁAŚCIWOŚCIACH HAMUJĄCYCH ICH ROZPAD. INNYMI SŁOWY, JEST TO ŚWIETNE BIAŁKO ZAPOBIEGAJĄCE ROZPADOWI MIĘŚNI. DLATEGO TEŻ IDEALNĄ PORĄ NA SPOŻYWANIE KAZEINY JEST TA, GDY NIE POTRZEBUJEMY ZASILENIA AMINOKWASAMI OD ZARAZ. PRZEZ LATA KULTURYŚCI TWIERDZILI, ŻE ABY SZYBKO ZWIĘKSZYĆ PRODUKCJĘ BIAŁKA W MIĘŚNIACH, BIAŁKO SERWATKOWE NALEŻY SPOŻYĆ ZARAZ PO ZAKOŃCZENIU TRENINGU, A KAZEINĘ - PRZED PÓJŚCIEM SPAĆ, TAK ABY UZYSKAĆ STAŁY DOSTĘP DO AMINOKWASÓW W TRAKCIE SNU. ZARÓWNO BIAŁKO SERWATKOWE, JAK I KAZEINA SĄ FRAKCJAMI PROTEINOWYM POZYSKIWANYMI Z R KA. PIERWSZE Z NICH NALEŻĄ DO PROTEIN ROZPUSZCZALNYCH, KTÓRYCH ZAWARTOŚĆ WAHA SIĘ W GRANICACH 20% WSZYSTKICH BIAŁEK WYSTĘPUJĄCYCH W MLEKU. JEDNAK GŁÓWNYM BIAŁKIEM WYSTĘPUJĄCYM W MLEKU (POZOSTAŁE 80%) SĄ PROTEINY NIEROZPUSZCZALNE ZAWIESZONE W NIM W FORMIE MICELI KAZEINOWYCH. KAZEINA CIESZY SIĘ UZNANIEM W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM. TO WŁAŚNIE Z TEJ FRAKCJI OD SETEK LAT POWSTAJĄ RÓŻNEGO RODZAJU SERY. SERWATKA UZNAWANA BYŁA JESZCZE KILKANAŚCIE LAT TEMU ZA PRODUKT UBOCZNY I CZĘSTO PRZEZNACZANO JĄ NA PASZĘ DLA ZWIERZĄT LUB WRĘCZ SKŁADOWANO JAKO ODPAD. PONAD DEKADĘ TEMU OKRZYKNIĘTO JĄ JEDNAK KRÓLOWĄ ŻYWNOŚCI DLA SPORTOWCÓW, A POZYSKIWANE Z NIEJ PROTEINY UZNANO ZA WZORCOWE. ZA JEJ PROMOCJĘ ODPOWIADALI (NIEŻYJĄCY JUŻ) DAŃ DUCHAINE I DAVE JENKINS Z FIRMY DESIGNER WHEY. ODKRYTO WÓWCZAS, ŻE BIAŁKO SERWATKI JEST NIEZWYKLE BOGATE W AMINOKWASY ROZGAŁĘZIONE (BCAA), Z KTÓRYCH W ZNACZNYM STOPNIU SKŁADAJĄ SIĘ BIAŁKA KURCZLIWE W MIĘŚNIACH. OPRÓCZ WYSOKIEJ ZAWARTOŚCI BCAA SERWATKA JEST RÓWNIEŻ BIAŁKIEM KOMPLETNYM, BEZ AMINOKWASÓW OGRANICZAJĄCYCH, DZIĘKI CZEMU STAŁA SIĘ WYSOCE POŻĄDANA WŚRÓD KULTURYSTÓW I INNYCH SPORTOWCÓW. IZOLAT BIAŁKA SERWATKI ZAWARTY NP. W ISOLATE 100 PODDANY HYDROLIZIE W PRZEWODZIE POKARMOWYM JEST SZYBKO WCHŁANIANY I DOSTARCZA ORGANIZMOWI ZNACZNEJ DAWKI L-LEUCYNY (JEDNEGO Z TRZECH BCAA). EFEKTEM KOŃCOWYM JEST SILNE DZIAŁANIE PROANABOLICZNE, ZA KTÓRE PO CZĘŚCI ODPOWIADA EFEKT INSULINOGEN-NY WYWOŁANY SZYBKĄ ABSORPCJĄ BIAŁKA, A TAKŻE SZLAKI METABOLICZNE, AKTYWOWANE DZIĘKI WZROSTOWI POZIOMU LEUCYNY W KOMÓRKACH. WSZYSTKO TO SPRAWIA, ŻE BIAŁKA SERWATKOWE SĄ JEDNĄ Z NAJBARDZIEJ POŻĄDANYCH FRAKCJI PROTEINOWYCH DO PODANIA ZARAZ PO INTENSYWNYM TRENINGU SIŁOWYM CELEM NASILENIA SYNTEZY PROTEIN. STRONĄ UJEMNĄ PRZYJMOWANIA SERWATKI JEST TO, ŻE POPRZEZ STYMULACJĘ INSULINY I AKTYWACJĘ PROCESÓW ANABOLICZNYCH MOŻE ONA DOPROWADZIĆ DO POWSTANIA TKANKI TŁUSZCZOWEJ PRZY DODATNIM BILANSIE KALORYCZNYM. ZDAJE SIĘ JEDNAK, ŻE NA TAKIE EFEKTY NARAŻONE SĄ JEDYNIE OSOBY CECHUJĄCE SIĘ INSULINOOPORNOŚCIĄ ORAZ CI, KTÓRZY POD WPŁYWEM BADAŃ DOTYCZĄCYCH ANABOLICZNYCH WŁAŚCIWOŚCI PROTEIN SERWATKOWYCH UZNAJĄ JE JAKO GŁÓWNE ŹRÓDŁO BIAŁKA W DIECIE. SKUTKIEM TEGO CO 2-3 GODZINY DO ORGANIZMU TRA-FIA BOGATA BATERIA AMINOKWASÓW SZYBKOWCHŁANIALNYCH, KTÓRE PROWADZĄ DO NADMIERNEJ STYMULACJI INSULINY I W EFEKCIE KOŃCOWYM - TYCIA. JEDNAK UŻYWAJĄC SUPLEMENTU ZGODNIE Z PRZEZNACZENIEM, CZYLI DO 3 RAZY DZIENNIE PO OKOŁO 30 G, MOŻEMY LICZYĆ NA PROANABOLICZNE WŁAŚCIWOŚCI ZWIĄZANE JEDYNIE Z HIPERTROFIĄ TKANKI MIĘŚNIOWEJ. NIE ZNACZY TO WCALE, ŻE DLA BIAŁKA SERWATKOWEGO NIE MA MIEJSCA W DIECIE REDUKCYJNEJ. WPROST PRZECIWNIE - STOSOWANA JAK NALEŻY I W ODPOWIEDNICH ILOŚCIACH WYKAZUJE WŁAŚCIWOŚCI POMOCNE W UTRACIE TŁUSZCZU. NAUKOWCY ZAUWAŻYLI, ŻE DIETY WYSOKOBIAŁKOWE (OGÓLNIE WSZYSTKIE, W KTÓRYCH WIĘCEJ NIŻ 25% KALORII POCHODZI Z BIAŁKA) TŁUMIĄ APETYT I WYDŁUŻAJĄ CZAS SYTOŚCI PO POSIŁKU. OZNACZA TO, ŻE W PRZYPADKU POŻYWIENIA WYSOKOBIAŁKO-WEGO LUDZIE CZUJĄ SIĘ BARDZIEJ I DŁUŻEJ NAJEDZENI NIŻ PO JEDZENIU TRADYCYJNYM, CZYLI TAKIM, W KTÓRYM ENERGIA Z BIAŁKA WYNOSI OKOŁO 15% DOSTARCZONYCH KALORII. EFEKT TEN WYSTĘPUJE PRZY POSIŁKACH WZBOGACANYCH O BIAŁKO SERWATKI, A JEST RÓWNIEŻ OBSERWOWANY PRZY SUPLEMENTACJI LEUCYNĄ, W KTÓRĄ SERWATKA OBFITUJE. JEDNAK OPRÓCZ OBNIŻENIA ŁAKNIENIA, BIAŁKO SERWATKOWE JEST RÓWNIEŻ W STANIE WZMOCNIĆ WYWOŁANĄ DIETĄ TERMOGENEZĘ (PROCES SPALANIA KALORII SPOWODOWANY TRAWIENIEM I POBIERANIEM POKARMU). OBYDWA TE EFEKTY ZOSTAŁY ZADEMONSTROWANE W EKSPERYMENCIE OPISANYM W „BRITISH JOURNAL OF NUTRITION", W KTÓRYM POKAZANO, ŻE BADANI SPALALI OKOŁO 50 KCAL WIĘCEJ, ZJADAJĄC POSIŁEK SKŁADAJĄCY SIĘ W 41% POD WZGLĘDEM PULI KALORII Z BIAŁKA, NIŻ MIAŁO TO MIEJSCE W PRZYPADKU STANDARDOWYCH 15%. DODATKOWO PO POSIŁKU MIELI MNIEJSZE UCZUCIE GTODU. PO DO-DANIU DO SERWATKI ALFA-LAKTOALBUMINY ODNOTOWANO NIEZNACZNY WZROST SPALANIA KALORII, NATOMIAST UCZUCIE NASYCENIA BYŁO JUŻ ZNACZNIE SILNIEJSZE. Kazeina, druga z protein mleka, nie cieszyła się popularnością do momentu odkrycia, że skutecznie chroni przed utratą białka (działanie antykataboliczne), podczas gdy serwatka poprawia bilans białkowy (zapewniając działanie anaboliczne). Tak jak w przypadku każdego białka, większa zawartość kazeiny w posiłku powodowała silniejszą supresję uczucia głodu. W przeprowadzonym w 2009 roku badaniu naukowcy porównali wpływ białek serwatkowych oraz kazeiny na tłumienie głodu. Okazało się, że przy niskiej koncentracji (10%) najlepiej działała serwatka, jednak przy 25% wszystkie białka były równie skuteczne. W przypadku odchudzania trudno jest określić „najlepsze zastosowanie" dla białek wolnowchłanialnych - w tym kazeiny. Jednak badania empiryczne sugerują, że kazeina powoduje silniejsze i dłuższe uczucie sytości, także ze względu na swoje właściwości fizykochemiczne (po związaniu wody pęcznieje, wywołując w ten sposób odczucie sytości i pełności w sposób mechaniczny). Ponadto cieszy się ona reputacją środka antykatabolicznego, dlatego może się okazać doskonałym dodatkiem do ostatniego posiłku lub przekąski przed snem, a także jako uniwersalne białko do stosowania między posiłkami. Rynek oferuje nam szerokie spektrum odżywek proteinowych zawierających białka kazeinowe. Mogą one występować w różnych formach - kazeinianów (głównie sodu i wapnia) np. NIGHT PROTEIN BLEND, oraz w formie natywnej (naturalnie występującej w mleku), czyli kazeiny micelarnej np. CASEIN 100. Pierwsze są nieco tańsze i możemy je porównać pod kątem jakościowym do koncentratu białka serwatkowego, natomiast kazeina micelarna to najdoskonalsza forma białek kazeinowych, którą pod kątem biodostępności możemy postawić na równi z izolatem białka serwatki. Chociaż suplementy białek mlecznych są pozbawione alergizującej gamma-laktoalbuminy, część osób, stosując wszelkie formy kazeiny, może być narażona na wzrost czynnika zwanego homocysteiną, która wnosi tendencje zapalne do organizmu ludzkiego. Poza oczywistymi wskaźnikami aterogennymi (związanymi z ryzykiem istnienia chorób sercowo-naczyniowych) - takimi jak poziom trójglicerydów, LDL, HOL - warto przebadać również homocysteinę tak przed zastosowaniem produktów nabiałowych oraz suplementów białek mlecznych, jak i miesiąc po ich stosowaniu. Nie ma tutaj co demonizować, gdyż suplementy diety zawierające kazeinę to nie to samo, co kostka twarogu, jednak ostrożności nigdy nie za wiele. Dla kulturystów i innych sportowców białko to podstawa, jest ono również jednym z najsilniejszych narzędzi promujących procesy odchudzania i tłumienia apetytu. Różne źródła białka mają różne właściwości sugerujące ich „najlepsze zastosowanie". Białko serwatkowe doskonale nadaje się na napój przed treningowy i potreningowy, napełniając ciało aminokwasami pomocnymi przy regeneracji. Kazeina ma właściwości antykataboliczne, co pozwala na zredukowanie utraty suchej masy mięśniowej przy diecie nisko-kalorycznej. Ma również silne działanie sycące, a ponieważ jest białkiem kompletnym, doskonale nadaje się nie tylko na ostatni posiłek w ciągu dnia ale także w jego trakcie jako zamiennik białka w posiłkach, czy też pomiędzy nimi. W nocy uczucie głodu będzie stłumione, a mięśnie chronione przed wywołanym brakiem pożywienia rozkładem. KAZEINA – Białko kazeinowe IDEALNE ROZWIĄZANIE DLA OSÓB, KTÓRE NIE MAJĄ CZASU NA PEŁNOWARTOŚCIOWE ŚNIADANIE. KAZEINA MI-CELARNA PĘCZNIEJE W PRZEWODZIE POKARMOWYM REHO ZAPEWNIAJĄC DŁUGOTRWAŁE UCZUCIE SYTOŚCI I STARO MZEBIMZEMU BILNY DOSTĘP AMINOKWASÓW. JEŚLI NIE MASZ MOŻLIWOŚCI ZJEDZENIA PEŁNEGO POSIŁKU POTRENINGOWEGO TO KAZEINA MICELARNA PO-ŁĄCZENIU Z ODŻYWKĄ WĘGLOWODANOWĄ IDEALNIE GO ZASTĄPI, CHRONIĄC MIĘŚNIE PRZED POTRENINGO-WYM KATABOLIZMEM. GDY TWOJA DIETA NIE SKŁADA SIĘ Z 6 ZOPTYMALIZOWANYCH POSIŁKÓW MOŻESZ ZNACZNIE POPRAWIĆ SWOJĄ SYLWETKĘ JEŚLI W CIĄGU DNIA ZASTOSUJESZ WOLNOW-CHŁANIALNE PROTEINY NP. KAZEINĘ MICELARNA. POŁĄCZ KAZEINĘ ZE ŹRÓDŁEM ZŁOŻONYCH WĘGLOWODANÓW, A OTRZYMASZ SYCĄCY POSIŁEK, KTÓRY ZABEZPIECZY POTRZEBY ODŻYWCZE TWOICH MIĘŚNI NA KILKA GODZIN. TAKIE ZESTAWIENIE BĘDZIE NAJBARDZIEJ ZBLIŻONE DO NORMALNEGO, ZBILANSOWANEGO POSIŁKU. KAZEINA MICELARNA TO NAJLEPSZE BIAŁKO PRZED SNEM, KTÓRE W TRAKCIE CAŁEGO OKRESU NOCNEJ REGENERACJI BĘDZIE UWALNIAĆ DO KRWIOOBIEGU WSZYSTKIE NIEZBĘDNE AMINOKWASY, CHRONIĄC MIĘŚNIE PRZED NOCNYM KATABOLIZMEM. WHEY – Białko Serwatkowe ZASTOSUJ BIAŁKA SERWATKOWE DO 1,5 H PO TRENINGU, JESZCZE PRZED POSIŁKIEM, A MIĘŚNIE SZYBKO OTRZYMAJĄ MAKSYMALNĄ DAWKĘ ANABOLICZ-NYCH AMINOKWASÓW. W OKRESIE GDY ZAPOTRZEBOWANIE NA BIAŁKO ZNACZĄCO WZRASTA DODAJ DO SWOJEJ DIETY BIAŁKA SER-WATKOWE ZAWARTE, A TWOJE MIĘŚNIE DOSTANĄ DODATKOWY IMPULS DO WZROSTU. BIAŁKA SERWATKOWE W POŁĄCZENIU Z SZYBKO WCHŁANIANYMI WĘGLOWODANAMI TO BARDZO DOBRE ROZ-WIĄZANIE DLA OSÓB, KTÓRYM ZALEŻY NA NATYCHMIASTOWYM UZUPEŁNIENIU NAJWAŻNIEJSZYCH DLA MIĘŚNI SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH. DOBRY POMYSŁ NA OSTATNI POSIŁEK W CIĄGU DNIA, SZCZEGÓLNIE DLA OSÓB O WOLNIEJSZEJ PRZEMIANIE MATERII. DOSTARCZAJĄC NIEZBĘDNEJ PORCJI SKONCENTROWANEGO BIAŁKA SERWATKOWEGO, KTÓRE SZYBKO SIĘ WCHŁONIE, ROZPĘDZISZ SWÓJ METABOLIZM. Szeroką ofertę odżywek białkowych znajdziemy m.in. w sklepie Best Body https://www.bestbody.com.pl/bialka-c-13.html

Białko serwatkowe, a odchudzanie Na rynku pojawiają się różnego rodzaju białka. Najczęściej wybierane i uważane za te jedne z najlepszych, to białka serwatkowe. Po tego rodzaju odżywki rodzaju najczęściej sięgają sportowcy, ponieważ mają one za zadanie przyczyniać się do rozbudowy masy mięśniowej. Jednak to nie wszystko, jak udowodniły ostatnie badania, białka to również składnik, który niezbędny, jest do prawidłowego i szybkiego zrzucenia nadmiaru masy tłuszczowej. Wiele osób zaczyna się więc zastanawiać, czy sięgnięcie po odżywki białkowe z serwatki w czasie diety odchudzającej, to dobre rozwiązanie? Dziś dowiemy się, czy proteiny przyczyniają się do szybszego chudnięcia i, czy warto sięgnąć po suplementy diety z białkami. Białko serwatkowe, a odchudzanie – efekty Koncentrat, a także izolat białka serwatkowego, to popularne suplementy diety dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. To jedna z odżywek, która nazywana jest mianem pełnowartościowej. Tak więc dostarcza ona do organizmu wszystkie cenne aminokwasy, które są niezbędne dla zdrowia. Także te egzogenne, których nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować. Dodatkowo jest to również rodzaj białek, które bardzo szybko się przyswajają z układu pokarmowego do organizmu. A to oznacza, że w szybkim tempie uwalniają one aminokwasy do krwi, a te błyskawicznie docierają do układu mięśniowego, gdzie są najbardziej potrzebne. To właśnie dlatego po ćwiczeniach zaleca się sięgnięcie po odżywki białkowe z serwatki. Białko serwatkowe, a odchudzanie – czy jest skuteczne? Po odżywki serwatkowe najczęściej sięgają osoby, które chcą rozbudować masę mięśniową. Jednak badania wykazują, że przyjmowanie większej ilości białek w czasie diety odchudzającej daje lepsze efekty i przyczynia się do szybszego spalania tkanki tłuszczowej. To właśnie dlatego pojawia się pytanie, czy białko serwatkowe, może nam pomóc w odchudzaniu? Po tego rodzaju suplementy diety powinny sięgać osoby, które chcą zmniejszyć swoją masę ciała, a jednocześnie zadbać o kształt mięśni i wysportowaną sylwetkę. Białka przyczyniają się do zmniejszenia masy tłuszczowej, a zwiększenia masy mięśniowej ciała. Nie ma co się jednak obawiać, że po wprowadzeniu odżywki białkowej u kobiet sylwetka zmieni się na kulturysty. Taka rozbudowa sylwetki zajmuje lata nawet u mężczyzn. Białko serwatkowe, a odchudzanie – jak dawkować? Jeśli do diety włączamy odżywkę białkową, to konieczne jest jej doliczenie do całkowitego bilansu kalorycznego w ciągu dnia. Tak więc to jaką ilość białek z serwatki należy przyjmować, zależy od tego, jaki jest nasz cel. U osób mniej aktywnych fizycznie zalecana dawka białek w ciągu dnia, to 1,8 gramów białka na jeden kilogram masy ciała. Osoby, które przebywają na diecie redukcyjnej, koniecznie powinny zwiększyć podaż białek do 2 gramów na każdy kilogram ciała w ciągu dnia. Pamiętaj jednak, że odżywki białkowe nie mogą stać się jedynym źródłem protein w codziennej diecie. Ich zadaniem jest jedynie uzupełnić niedobory. Białko serwatkowe, a odchudzanie – czy warto? Wiele osób będzie zastanawiać się, czy warto sięgnąć po suplementy diety z serwatką. Mimo tego, że jest to suplement diety przeznaczony dla sportowców, to mogą z niego korzystać również osoby przebywające na diecie odchudzającej. Wspomagają one odchudzanie i modelowanie sylwetki. Warto również zaznaczyć, że w czasie diety nie zawsze mamy czas na to, by przygotować niskokaloryczny i pełnowartościowy posiłek, a odżywka białkowa może nam to ułatwić. Warto więc sięgnąć po tego typu suplementy diety. Więcej na temat białka i odchudzania można znaleźć na Best Blog https://www.bestbody.com.pl/blog/4_bialko-serwatkowe-a-odchudzanie/

Białka do picia Odżywki białkowe to jedne z najczęściej wybieranych suplementów diety dla sportowców. Warto po nie sięgać, zwłaszcza jeśli naszym celem treningowym, jest zwiększenie masy mięśniowej i wymodelowanie sylwetki. Tego rodzaju suplementy na pewno ułatwią nam dotarcie do celu. Odżywki białkowe najczęściej dostępne są w postaci sproszkowanej i należy je przygotować do picia. Nie wiele osób zdaje sobie sprawę, że to, w jaki sposób przygotujemy odżywkę białkową, będzie miało wpływ na jej działanie. Dlatego dziś dowiemy się, jak i z czym przygotować odżywki białkowe do picia. Kiedy najlepiej je przyjmować i jakie porcje białek są dla nas najlepsze. Białko do picia – z czym mieszać Najczęściej sięgając po odżywkę białkową do picia, do jej przygotowania wybieramy wodę. Jednak niektóre osoby decydują się również na rozmieszanie odżywki z mlekiem. Ku tej drugiej możliwości skłaniania się znacznie mniej osób, ponieważ twierdzi się, że spożywanie odżywki białkowej z mlekiem przyczynia się do zwiększenia jej kaloryczności, co może zaburzyć efektywność budowania masy mięśniowej, a sprawić, że zwiększy się masa tłuszczowa ciała. A jaka jest prawda? Woda nie ma w sobie żadnych kalorii, więc jeśli połączymy ją z białkiem, nie zwiększa ona jego kaloryczności. Dla osób, które boją się przytycia, woda jest więc lepszym wyborem. Mleko co prawda ma kalorie, ale możemy wybierać mleko odtłuszczone, dzięki czemu nie będzie ona tak tłuste i nie przyczyni się do zwiększenia masy ciała. Nie ma więc powodów do obaw, że połączenie odżywki białkowej z mlekiem będzie miało negatywny wpływ na proces budowania masy mięśniowej. Jeśliby tak było, to mleko nie byłoby jednym z głównych składników w diecie na masę mięśniową. Nie trzeba więc obawiać się drugiego połączenia odżywki białkowej. To, z czym rozmieszamy suchą masę suplementu diety, nie będzie miało większego wpływu na jej działanie. Jednak to jakie dawki i kiedy będziemy przyjmować odżywki, ma już większe znaczenie. Białko do picia – jakie porcje To jakie porcje białka do picia należy spożywać, zależy od tego, jakie są nasze cele suplementacji. Zanim jednak włączymy duże dawki suplementu diety do naszego jadłospisu, trzeba pamiętać o tym, by przestrzegać zalecanych dawek producenta preparatu, który wybraliśmy. Jeśli zaczniemy przyjmować większe dawki, to może dojść do przedawkowania i obciążenia nerek, ponieważ białka to nie jedynie odżywka, ale również wiele produktów w naszej diecie. U osób aktywnych fizycznie zalecana dawka to około 2 gramów białek na każdy kilogram masy ciała. A warto pamiętać, że jedna miarka odżywki białkowej może mieć nawet 25 gramów białka. Tak więc nie należy zbytnio przesadzać z ilością, ponieważ przy nieprawidłowym dawkowaniu, suplement diety, zamiast nam pomóc może zaszkodzić zdrowiu. Białka do picia – kiedy spożywać Ważne jest również, to kiedy sięgamy po białka do picia. Odżywki białkowe to źródło szybko przyswajalnych protein o najwyższej jakości. Trzeba więc włączać je do diety w odpowiednim momencie, by móc w pełni wykorzystać ich potencjał. Najlepszym momentem na sięgnięcie po białka w proszku, jest czas okna anabolicznego, czyli do dwóch godzin po zakończonym treningu. Wtedy organizm najszybciej przyjmuje składniki odżywcze, a mięśnie najbardziej potrzebują białek. Warto również spożyć białka przed snem, by przyczyniały się one do szybszego wzrostu, a także do sprawnej regeneracji tkanki mięśniowej. Tak więc po odżywki białkowe najlepiej sięgać dwa razy w ciągu dni treningowych oraz jeden raz w dni nie treningowe. Białka do picia w postaci proszku do przygotowania znajdziemy w sklepie Best Body https://www.bestbody.com.pl/bialka-c-13.html

Białko po treningu Trening jest bardzo ważny dla naszego sportowego rozwoju. Choć wiele powiedzeń i teorii mówi o tym, że masę mięśniową oraz wyrzeźbiony brzuch budujemy w kuchni, to jednak nie da się podważyć roli jaką pełni bodziec treningowy. To właśnie podczas wysiłku walczymy z samym sobą, przełamujemy granicę naszej wytrzymałości oraz osiągamy największą satysfakcję z poczynionych postępów. Nie mniejsze znaczenie ma jednak okres bezpośrednio po zakończeniu treningu. To właśnie wtedy dochodzi do bardzo dużej produkcji hormonów, a nasze ciało przechodzi w stan tzw. okna anabolicznego. Jest to kluczowy okres dla kulturystów gdyż nasz organizm przypomina swego rodzaju gąbkę która wchłania niemal wszystko co tylko dostarczamy. Metabolizm jest w tym okresie wyjątkowo nakręcony, a ciało nastawione na odbudowę strat które nastąpiły w czasie treningu. Każdy zawodnik posiada swój własny sposób na maksymalnie efektywne wykorzystanie tego czasu, jedni stosują duże dawki węglowodanów celem uzupełnienie glikogenu, inni zaś unikają ich by maksymalnie podnieść poziom hormonu wzrostu. Warto jednak zadbać o uzupełnienie aminokwasów np. w postaci dobrej jakości białka - białko to podstawowy budulec masy mięśniowej. Po treningu możemy sięgnąć po odżywkę białkową bądź spożyć pełnowartościowy posiłek, jednak dla wielu lepszym rozwiązaniem będzie ta druga opcja. Nie sugerujemy oczywiście by rezygnować z produktów spożywczych kosztem odżywek białkowych, jednak w tym konkretnym czasie mają one nieco przewagi. Po pierwsze najczęściej przy naprawdę ciężkich wysiłkach nie dopisuje nam apetyt i przynajmniej kilkadziesiąt minut musi upłynąć od jego zakończenia. Inną istotną sprawą jest fakt, iż w przypadku posiłków często towarzyszą nam sałatki, warzywa czy tłuszcze które mogą znacznie spowolnić trawienie. Kolejnym i być może najistotniejszym argumentem za wybraniem odżywki w tym czasie jest czas wchłaniania. Większość mięs czy ryb trawi się przynajmniej kilka godzin, natomiast np. białko serwatkowe posiada bardzo szybką kinetykę wchłaniania i już po kilkunastu minutach aminokwasy dostają się do naszych mięśni. Istotny jest również fakt, że odżywki są bardzo lekkostrawne przez co po około 30 minutach jesteśmy bez żadnych problemów przyjąć złożony posiłek. Jeśli wybieramy odpowiednią odżywkę po treningową powinniśmy sugerować się przede wszystkim źródłem jej pochodzenia oraz wartościami odżywczymi. Najlepszym wyborem będą łatwo przyswajalne białka serwatkowe np. koncentraty, izolaty, a jeśli biało służy nam do uzupełnienia diety wyłącznie po treningu może to być również hydrolizat. Są to białka nie tylko szybko, ale co najważniejsze w pełni przyswajalne gdyż ich wartość biologiczna przekracza tą, która uchodzi za wzorcową i wynosi od 104 do nawet 159. Ważne by nasza odżywka posiadała jak największy udział białka. Istnieją produkty osiągające stężenie około 90% i takie też najczęściej są najwyższej jakości. Dobrym rozwiązaniem jest także zwrócenie uwagi na metodę ich pozyskiwania gdzie najlepszą obecnie jest CFM. Białka legitymujące się tym znakiem są wysokiej jakości i nie zawierają żadnych uszkodzonych frakcji. Ze wszystkich produktów na rynku najczęściej wyznaczone przez nas kryteria spełniają Izolaty białka serwatkowego i to one uchodzą za najlepsze rozwiązanie typowo po aktywności fizycznej. Co ważne nie zawierają żadnych znaczących ilości węglowodanów i tłuszczy dlatego mogą być stosowane nawet w okresie bardzo restrykcyjnej diety. Co więcej wielu producentów używa bardzo wysokiej jakości surowców które ułatwiają bezproblemowe rozpuszczanie, a także dają bazę do przygotowanie naprawdę dobrych wariantów smakowych. Izolaty w odróżnieniu od innych źródeł białka są bardzo lekkostrawne i nie powodują żadnych dolegliwości żołądkowych. Mogą być więc stosowane nawet przez osoby których układ pokarmowy jest bardzo wymagający. Wiele osób zwraca uwagę na ich nieco wyższą cenę, jednak zwróćmy uwagę na fakt, że izolaty najczęściej zawierają o wiele więcej białka niż np. koncentraty w tej samej gramaturze przez co w przeliczeniu na każdy gram białka ich cena nie jest już odstraszająca. Uzupełnienie protein bezpośrednio po wysiłku jest najważniejszą kwestią dla sportowców siłowych i wytrzymałościowych. Pozawala na skuteczne zoptymalizowanie procesów anabolicznych które zachodzą w naszym organizmie oraz rozpoczęcie syntezy włókien mięśniowych i odbudowy uszkodzonych struktur. Niezależnie od stażu treningowego, etapu w jakim się znajdujemy czy rodzaju wykonywanego treningu nie powinniśmy lekceważyć tego aspektu. Dla większości z nas optymalną porcją jest od około 0,4 do 0,5g pełnowartościowego białka na każdy kilogram masy ciała po treningu. Taka ilość według badań bardzo silnie oddziałuje na metabolizm i jej dalsze zwiększanie nie przynosi już tak wyraźnych korzyści. Stosując odżywki białkowe w porze po treningowej warto zadbać o ich optymalne wchłanianie dlatego rozpuszczajmy je wyłącznie przy użyciu wody zamiast mleka, a ponadto nie warto łączyć ich ze źródłami tłuszczy,a jeśli dążymy do uzupełnienie glikogenu warto skupić się na węglowodanach o nieco wyższym indeksie glikemicznym.

Koncentrat Białka serwatkowego Białko jest przez większość kulturystów, trenerów czy dietetyków uważane za najważniejszy ze wszystkich makroskładników pokarmowych. Istnieje wiele diet i sposobów odżywiania w których zakładamy rotację węglowodanami, tłuszczami itd. Jednak rola białka jest absolutnie niepodważalna i zawsze powinno się ono znajdować w diecie nie tylko profesjonalnych sportowców, ale także osób aktywnych fizycznie w stopniu amatorskim lub rekreacyjnym. Stanowi ono budulec dla masy mięśniowej, dostarcza nam niezbędnych aminokwasów które wykorzystywane są do różnego rodzaju procesów metabolicznych w tym np. regeneracji układu mięśniowego. Większość dostarczanego do organizm białka pochodzi zazwyczaj z pożywienia gdyż jest wiele jego cennych źródeł, jednak osoby o dużym zapotrzebowaniu wynikającym z masy ciała czy charakterystyki wysiłku często uzupełniają swoją dietę tzw. odżywkami białkowymi. Czym są odżywki białkowe i kto powinien je stosować? Są to produkty skierowane dla wszystkich osób dbających o zdrowy styl życia które nie są w stanie za pomocą konwencjonalnej żywności dostarczyć zakładanej przez siebie ilości protein. Odżywki te występują głównie w postaci proszku do rozpuszczania w wodzie lub mleku w zależności od naszej tolerancji na laktozę oraz celu żywieniowego. Możemy wyróżnić wiele rodzajów odżywek białkowych które różnią się przede wszystkim pochodzeniem. Wysokiej jakości białka to te które są pochodzenia zwierzęcego jak np. Izolaty i koncentraty serwatki, białka albuminy jajecznej, kazeiny czy białka wołowe. Nieco gorzej wypadają białka roślinne takie jak ryżowe, sojowe, pszeniczne itp. które posiadają niepełny profil aminokwasowy. Koncentrat białka serwatkowego – krótka charakterystyka. W skrócie nazywany popularnie WPC ( Whey Protein Concentrate ) jest prawdopodobnie najbardziej popularnym rodzajem odżywki białkowej jaka występuje na rynku. Niemal każdy producent suplementów ma tego rodzaju białko w swojej ofercie i najczęściej należy do tych które najlepiej się sprzedają. WPC to białka zwierzęce pochodzące z serwatki, zatem jest pełnowartościowym białkiem i co najważniejsze bardzo bogatym w aminokwasy rozgałęzione oraz esencjalne. Jest to białko które posiada pełną przyswajalność ( Wartość BV – 104 ) dlatego tak chętnie sięgają po nie osoby aktywne. Stężenie protein w tego rodzaju odżywkach najczęściej waha się pomiędzy 70% a 80% co sprawia że sprawdzają się niemal w każdym schemacie odżywiania, być może za wyjątkiem jedynie tych najbardziej restrykcyjnych jak np. dieta ketogeniczna. Jakie zalety posiada WPC? Jest ich niewątpliwie bardzo wiele dlatego właśnie ten rodzaj białka jest tak chętnie kupowany. Przede wszystkim jak już wspomnieliśmy jest to odżywka która wyróżnia się znakomitym profilem aminokwasowym przez co uzupełnia naszą dietę we wszystkie kluczowe aminokwasy. Kolejnym wielkim plusem jest smak – białko serwatkowe jest w wielu przypadkach przepyszne i znacznie wyprzedza przy tym kazeinę czy białko wołowe. Świetnie komponuje się jako element kulinarny, dodatek do wypieków, deserów czy przekąsek. Na dodatek obecnie jest już tak rozpowszechnionym rodzajem białka, że na rynku bez trudu znajdziemy ponad 100 różnych smaków do wyboru, a więc z pewnością trafimy w gusta nawet najbardziej wymagających i nietuzinkowych osób. Kolejnym istotnym plusem jest bardzo łatwa przyswajalność oraz lekkość jaką posiada ten rodzaj protein. Jest to białko szybko przyswajalne dlatego nie zalega nam na żołądku i nie powoduje dyskomfortów trawiennych. Mimo tego często wielu producentów dodaje np. dodatek enzymów trawiennych który jest jak najbardziej na plus. Warto wspomnieć także o fakcie stosowania surowcó instanizowanych co stało się już niemal standardem dlatego nie występują najmniejsze problemy z rozpuszczalnością. Dla wielu najistotniejszą zaletą jest jednak bardzo dobry stosunek ceny do składu. Jest to najbardziej ekonomiczny rodzaj białka pochodzenia zwierzęcego. Choć białka roślinne możemy kupić w nieco niższej cenie z pewnością nie są tego warte, gdyż pod względem parametrów znacznie odstają od koncentratu serwatki. WPC stanowi jak najbardziej wysokiej jakości ekwiwalent dla mięsa, ryb czy jajek ponieważ przewyższa je przyswajalnością i nie dostarcza dodatkowo znaczących ilości węglowodanów oraz tłuszczy. Białko serwatkowe jest najbardziej uniwersalnym rodzajem białka. Może być stosowane zarówno przez mężczyzn jak i przez kobiety na niemal każdym etapie treningowym. Poprzez swoją charakterystykę świetnie sprawdza się w czasie budowania masy mięśniowej, jak i również pracy nad redukcją tkanki tłuszczowej i definicją sylwetki. Posiada wysoką wartość termogeniczą dlatego stosowane z daleka od posiłku może bezpośrednio wpływać na redukcję tkanki tłuszczowej. Pamiętajmy, że organizm potrzebuje znacznie więcej energii do strawienia białka niż dostarczamy w postaci odżywki dlatego tego rodzaju shake jest świetnym rozwiązaniem zamiast słodkich i słonych przekąsek.

Białko białku nierówne. Serwatka i kazeina to popularne suplementy dla kulturystów, lecz serwatka jest trawiona szybciej. Duńscy naukowcy przypuszczali, że hydrolizowana kazeina jest trawiona szybciej i jest łatwiej przyswajalna niż kazeina niezhydrolizowana, tym samym będąc lepszym suplementem dla osób odchudzających się. Badania wykazały, że serwatka, hydrolizowana kazeina i kazeina niezhydrolizowana nie różnią się od siebie pod względem oddziaływania na apetyt, dobowego wydatku energetycznego czy odpowiedzi insulinowej. Kazeina niezhydrolizowana wpłynęła na spalanie tłuszczu w nieznacznie większym stopniu niż kazeina hydrolizowana. (British Journal of Nutrition, opublikowano online 5 września 2014)

Trec Whey 100 Trec Whey 100 to najwyższej jakości koncentrat białka serwatki, produkt sprawdza sie jako idealne źródło pełnowartościowych protein pochodzenia zwierzęcego. Whey 100 jest bogaty we wszystkie niezbędne aminokwasy do budowy włókien mieśniowych, w tym najważniejszych: BCAA oraz L-Glutaminę. Produkt cechuje się bardzo dobrą rozpuszczalnością oraz smakiem. Whey 100 zawiera wyłącznie białko serwatkowe, bez zbędnych dodatków obniżających zawartość protein w produkcie. Koncentrat białek serwatki należy do najpopularniejszych i najbardziej efektywnych protein naturalnego pochodzenia. Whey 100 doskonale uzupełnia niedobór białka powstający przy jego zwiększonym zapotrzebowaniu, szczególnie w sportach wyczynowych, kulturystyce oraz w czasie diet redukcyjnych. Najwyższej klasy surowiec w formie instant użyty do produkcji WHEY 100 charakteryzuje się wysoką wartością biologiczną (BV104) oraz doskonałą czystością i rozpuszczalnością. Whey 100 zawiera skoncentrowane białko serwatkowe, które jest bardzo łatwo absorbowane przez organizm. Ze względu na wyjątkową szybkość trawienia i wchłaniania, najważniejsze anaboliczne aminokwasy błyskawicznie docierają do mięśni. Wyjątkowo wysoka zawartość szybko uwalnianej L-Leucyny, działa jak starter procesów anabolicznych. Intensywny napływ składników budulcowych pobudza syntezę białek mięśniowych, zwiększając jej intensywność nawet do 70%. Pozostałe aminokwasy rozgałęzione (BCAA) i L-Glutamina hamują jednocześnie niekorzystne reakcje kataboliczne. Przewaga procesów anabolicznych sprzyja budowaniu najwyższej jakości masy mięśniowej. Źródło: www.BodyWorld.pl