Znajdź zawartość

Odżywki białkowe Odżywki białkowe, tak jak wspominałem wcześniej, można traktować jako dodatkowe źródło białka. Ich stosowanie jest wygodne, zwłaszcza jeśli trudno Ci zapewnić odpowiednie ilości białka w diecie. Przed odżywkę białkową będę rozumieć odżywkę pozyskiwaną z serwatki. Na rynku istnieją też inne rodzaje odżywek białkowych, np. z soi czy z białka jajek. Jak stosować odżywkę białkową Rekomendacje producentów na opakowaniu odżywki należy całkowicie zignorować. Jeśli masz rozpisaną dietę i wiesz, ile danych makroskładników musisz dostarczyć, to po prostu je dostarcz, posiłkując się przy tym odżywką białkową. Warto wiedzieć, że jedna miarka odżywki białkowej (25–30 g) odpowiada 100 g chudego mięsa (np. piersi z kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny). Jeśli zatem danego dnia miałeś w planie zjeść np. 200 g piersi z kurczaka, a z jakiegoś powodu nie udało Ci się tego zrobić, to ten brak możesz uzupełnić, wypijając shake z dwóch miarek odżywki białkowej. Gdzieniegdzie wciąż rozpowszechniony jest mit, że nie należy przyjmować jednocześnie więcej niż 30 g białka, ponieważ nadwyżka i tak się nie wchłonie. To nie ma jednak żadnego związku z rzeczywistością, ale faktycznie lepiej jest rozdzielić spożycie białka na kilka punktów w ciągu dnia. Koncentrat, izolat czy hydrolizat białka? Koncentrat białka serwatkowego (WPC, ang. whey protein concentrate) to najtańsza i najmniej przetworzona postać białka serwatkowego. Izolat (WPI, ang. whey protein isolate) zawiera zazwyczaj więcej białka niż koncentrat i jest lepiej przefiltrowaną postacią białka serwatkowego. Ma też mniej tłuszczu i laktozy. Jeśli chodzi o hydrolizaty (WPH, ang. whey protein hydrolized), to istnieją dwa rodzaje: hydrolizat koncentratu i hydrolizat izolatu. Hydrolizat powstaje poprzez poddanie koncentratu lub izolatu procesowi hydrolizy, czyli de facto procesowi wstępnego trawienia. Niektóre badania sugerują3, że hydrolizaty lepiej się wchłaniają. Są one jednak zdecydowanie droższe. Osobiście postawiłbym na izolat, ewentualnie na mieszankę izolatu z koncentratem. Na co zwracać uwagę przy zakupie odżywki białkowej? Poza składem (jak najwięcej białka i jak najmniej tłuszczów i cukrów) warto wziąć pod uwagę cenę. Najtańsza odżywka białkowa będzie raczej niskiej jakości i bardzo prawdopodobne, że wywoła problemy żołądkowe. Produkcja odżywek nie jest taka tania, więc jeśli jakaś renomowana firma sprzedaje odżywkę za 220 zł, a analogiczny produkt firmy Krzak sp. z o.o. kosztuje 100 zł, to powinno to wzbudzić Twoją czujność. Niektóre firmy są przyłapywane na procederze o nazwie amino spiking. Ponieważ tylko białka zawierają w składzie chemicznym azot, to jedną z najpopularniejszych metod sprawdzania ilości białka w odżywce jest pomiar zawartości tego pierwiastka. Amino spiking polega na dosypywaniu do odżywki białkowej tanich i bezwartościowych aminokwasów (które też zawierają azot). W ten sposób test pokazuje wyższą zawartość białka niż w rzeczywistości. Jeśli kupisz bardzo tanią odżywkę białkową i stwierdzisz, że bardzo Ci smakuje, to pamiętaj: ludziom najlepiej smakuje mieszanka cukru z tłuszczem i bardzo prawdopodobne, że to właśnie tych makroskładników jest całkiem sporo w tej odżywce „białkowej”.

Odżywka białkowa Whey Odżywki białkowe mają silne działanie na organizm każdego sportowca. Idealnie sprawdzają się one dla osób, których celem treningowym, jest zwiększenie masy mięśniowej ciała, a także odchudzanie. Warto wiedzieć, że na rynku pojawiają się różnego rodzaju preparaty, które mają podobne działanie. Przez to, że jest ich tak wiele, nie łatwo jest określić, który z nich jest najlepszy. Dziś przedstawimy sobie produkt, odżywkę białkową Whey, która jest jedną z najczęściej wybieranych na rynku. Dowiemy się, czym ona jest, dla kogo jest przeznaczona. Sprawdzamy również, jaki ma on skład, działanie i jak powinnyśmy ją dawkować. Jeśli więc chcesz dowiedzieć się czegoś więcej na jej temat, koniecznie zapoznaj się z naszym artykułem. Odżywka białkowa Whey — czym i dla kogo jest? Tego rodzaju suplementy mają skuteczne działanie przy procesie budowy masy mięśniowej. Ze względu na to polecane są one dla osób, które są aktywne fizycznie, a ich celem treningowym, jest zwiększenie i wymodelowanie masy mięśniowej. Białka to suplementy diety, które mają w składzie wysokiej jakości proteiny o silnej przyswajalności. Dostarczają one do organizmu cenne aminokwasy, które są głównym budulcem tkanek mięśniowych. Najczęściej po tego rodzaju suplementy sięgają mężczyźni, jednak są one również bezpieczne dla kobiet. Idealnie sprawdzają się zarówno przy diecie na masę, jak i na redukcję. Odżywka białkowa Whey – skład W przypadku odżywek białkowych ich skład w większości składa się z protein. Jest ich niemal 80%, dzięki czemu są one tak skuteczne w swoim działaniu. Jednak nie zabraknie w nich również węglowodanów i tłuszczy. Co prawda jest ich o wiele mniej, ale nadal dostarczają do organizmu energię. Odżywka białkowa Whey jest więc preparatem, który dostarcza do organizmu cenne makroskładniki, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Producenci mogą również decydować się na wzbogacenie składu o dodatkową porcję witamin i minerałów, które będą wspierać pracę organizmu, a także przyczynią się do zwiększenia efektywności suplementacji. Odżywka białkowa Whey – działanie Odżywki białkowe, to suplementy, których głównym zadaniem jest przyczynienie się do sprawnej rozbudowy masy mięśniowej. Tak więc niemal wszystkie mają działanie anaboliczne, sprawiając, że rozbudowa tkanki mięśniowej zachodzi znacznie szybciej. Mają one również działanie antykataboliczne, dzięki czemu chronią one włókna mięśniowe przed rozpadem i zmniejszeniem ich objętości. Dodatkowo sprawiają one, że stają się one bardziej elastyczne i odporne na uszkodzenia. Jednak wsparcie dla układu mięśniowego, to nie jedyne działanie suplementów diety, które do organizmu dostarczają dodatkową porcję protein. Nie bez powodu zaleca się ich przyjmowanie osobom, które przebywają na diecie odchudzającej. Sprawiają one, że praca metabolizmu zaczyna przyśpieszać, a także zmniejszają one apetyt i zapewniają uczucie sytości na długo. Dzięki temu w ciągu dnia nie podjadamy między posiłkami, a to sprawia, że spożywamy mniej kalorii, a to z kolei prowadzi do szybszej utraty zbędnych kilogramów. Odżywka białkowa Whay – dawkowanie Jak w przypadku każdego suplementu diety należy go traktować jako uzupełnienie dla codziennej diety i dodatkowe wsparcie dla organizmu. Tak więc nie można traktować odżywek białkowych, jako posiłek pełnowartościowy. Należy stosować się do zaleceń producenta i mieszać odpowiednią porcję białek z wodą lub mlekiem odtłuszczonym. Takiego rodzaju suplementy diety zaleca się przyjmować w dni treningowe i nietreningowe.

Odżywka proteinowa Białko z punktu widzenia osoby aktywnej fizycznie jest najważniejszym składnikiem pokarmowym. To właśnie z niego zbudowane są nasze mięśnie i jego nadwyżka syntezowana jest między innymi w taki właśnie sposób. Zapotrzebowanie przeciętnego człowieka na proteiny nie jest szczególnie wysokie, jednak w przypadku osób aktywnych fizycznie zwiększa się nawet kilkukrotnie w zależności od rodzaju treningów i indywidualnych parametrów. W codziennej żywności białko nie występuje tak obficie jak węglowodany i nie dostarczamy go z tak dużą łatwością. Poza tym w produktach pochodzenia roślinnego jest to białko niepełnowartościowe, co dla osób trenujących siłowo ma ogromne znaczenie. Źródła białka które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne to mięsa, drób, ryby czy jaja lub nabiał. Niestety nie każdy z nas pozwala sobie na stosowanie bardzo restrykcyjnych diet i spędzenie dużej ilości czasu w kuchni. Na ratunek przychodzą nam zatem odżywki białkowe które w bardzo łatwy sposób możemy szybko przygotować i dostarczyć solidną porcje cegiełek do budowy naszych mięśni. Czym zatem są oraz w jaki sposób z nich korzystać? Odżywka białkowa (proteinowa) to nic innego jak sposób na wartościowe uzupełnienie diety u osób o zwiększonym zapotrzebowaniu na białko. Stosowana jest od wielu lat przez kulturystów, ciężarowców, biegaczy itp. jednak w ostatnich kilkunastu latach zyskała ogromną popularność i stosują ją osoby ćwiczące rekreacyjnie bądź po prostu takie, które z różnych powodów potrzebują podnieść swoją podaż białka. Najczęściej tego rodzaju odżywki bazują na białku serwatkowym, sojowym, wołowym, kazeinowym lub jajecznym. Istnieją oczywiście połączenie wielu rodzajów protein w jednym produkcie. Z odżywki białkowej możemy korzystać zawsze wtedy gdy potrzebujemy dostarczyć solidnej dawki białka. Jeśli przykładowo nasza dieta w okresie porannym opiera się głównie o węglowodany wówczas dodanie porcji protein jest znakomitym rozwiązaniem. Ważną porą jest również okres bezpośrednio po treningu gdyż wtedy nasze zapotrzebowanie na białko jest najwyższe, a sam organizm jest w stanie tzw. okna anabolicznego przez co chłonie wszystkie składniki pokarmowe jak gąbka. Rozsądnie jest również sięgać po odżywki proteinowe wtedy gdy dopada nas głód bądź mamy ochotę na słodkie desery, szczególnie podczas diety redukcyjnej. Jakie białko jest najlepsze? Jak już wspomnieliśmy odzywka białkowa może zostać oparta o wiele źródeł protein. Od lat największą popularnością i uznaniem cieszy się białko serwatkowe. Ma ono liczne zalety przez co jest najczęściej wybieranym rodzajem białka. Przede wszystkim posiada świetny profil aminokwasowy o dużej ilości EAA oraz BCAA, wyróżnia się na tle innych doskonałym smakiem oraz jest łatwo dostępne, gdyż ma je w ofercie niemal każdy producent odżywek i suplementów. Spośród wszystkich produktów możemy uznać, iż posiada ono najlepszy stosunek ceny do składu, a izolaty serwatki są niemal niedoścignione pod kontem parametrów i przyswajalności. W ostatnich latach wiele osób wybiera białko wołowe, jednak uważamy iż jest ono nieco gorszym wyborem. Istotnym plusem jest oczywiście bardzo wysokie stężenie białka oraz brak laktozy – bezwartościowego cukru mlecznego. Posiada jednak mniejszy udział aminokwasów niezbędnych oraz najczęściej kiepsko smakuje. Białka pochodzenia wołowego są też najczęściej droższe, dlatego w naszej opinii to serwatka jest najlepszym rodzajem białka dla sportowców. Pozostałe rodzaje białka. Poza wyżej wspomnianymi białkami serwatkowymi i wołowymi istnieją jeszcze inne źródła które jednak są znacznie mniej popularne. Swoje zastosowanie posiada co prawda jeszcze kazeina, jednak warto zwrócić uwagę by była to wysokiej jakości kazeina micelarna, a nie mocno zdenaturowany kazeinian wapnia. Co ważne białko to doskonale hamuje apetyt i sprawdza się w okresie nocnym lub podczas długiej przerwy pomiędzy posiłkami. Białka sojowe, dla wegan czy też inne pochodzenia roślinnego raczej nie mają zastosowania typowo sportowego i powinny stanowić jedynie uzupełnienie codziennej diety dla osób które unikają białek zwierzęcych. Czy istnieje specjalne białko dla kobiet? Nie. Odżywki proteinowe są w pełni uniwersalne. Podobnie jak nie istnieje osobne mięso czy jajka dla kobiet i dla mężczyzn. Niektórzy producenci jednak stosują pewne techniki marketingowe i reklamują swoje produkty jako specjalne dla kobiet. Najczęściej oznacza to jednak dodatnie kilku dodatkowych substancji w nic nie znaczących dawkach. Czasami również zmienia się nieco system smakowy bądź etykieta produktu. Osoby które jednak nie interesują się tematem suplementacji na co dzień bywają podatne na tego rodzaju czynniki, przez co kupujemy droższy produkt który w żaden sposób nie jest bardziej wartościowy od klasycznych odżywek proteinowych. Jak widać zatem odżywki proteinowe są bardzo cennym uzupełnieniem diety każdej osoby która tego potrzebuje. Zapewniają one w większości wysokiej jakości aminokwasy, bardzo dobry smak oraz łatwość przygotowania. Dodatkowym plusem jest oczywiście ich uniwersalność i brak znaczących przeciwwskazań do ich zastosowania. Ze względu na ich rosnącą popularność możemy spodziewać się jeszcze większego wyboru i coraz wyższej jakości oferowanych produktów.

Białko Whey Odżywki białkowe są od wielu lat podstawowym uzupełnieniem diety sportowców oraz osób aktywnych fizycznie. Odpowiednie spożycie tego makroskładnika warunkuje nasze osiągi sportowe, wyniki siłowe, wygląd sylwetki oraz samopoczucie. Zbyt niska podaż białka w diecie znacznie ogranicza rozwój treningowy oraz zapobiega prawidłowej regeneracji mięśni po wysiłku. Większość naszego zapotrzebowania na proteiny powinno pochodzić z naturalnych źródeł takich jak wysokiej jakości mięsa, jaja, ryby czy dobrej klasy nabiał. Czasami jednak dostarczenie tak dużej ilości białka stanowi dla nas wyzywanie, gdyż przeciętna osoba trenująca siłowo przyjmuje około 2 g na każdy kilogram masy ciała, a niekiedy wartość ta jest jeszcze wyższa i sięga nawet 3 g. Aby zaspokoić więc nasze założenia dietetyczne przydatne są odżywki wysoko białkowe. Najpopularniejsze z nich to od wielu lat białka serwatkowe czyli tzw. Whey np. Concentrate lub Isolate. Są to odpowiednio koncentraty oraz izolaty białek serwatkowych. Czym jest białko serwatkowe? Jest to źródło białka do którego produkcji wykorzystujemy jak sama nazwa wskazuje serwatkę. Dzięki temu jest ono niezwykle bogate w najważniejsze aminokwasy oraz wyróżnia się na tle innych źródeł białka ponad przeciętną przyswajalnością. Dzięki wysokiej wartości biologicznej która przekracza BV – 100 uznawane za wzorowe, białko serwatkowe nie tylko jest w stanie w pełni się przyswajać, ale także nasilać syntezę protein z innych źródeł. Większość producentów oferuje ten rodzaj odżywek w wielu smakach dlatego z pewnością każdy z nas znajdzie coś dla swojego gustu. Na przestrzeni lat dokonano wiele pozytywnych zmian, dlatego dzisiejsze odżywki białkowe na bazie serwatki nie tylko świetnie smakują, ale także bardzo łatwo się rozpuszczają. Dla kogo skierowane są odżywki typu Whey Protein? Zdecydowanie dla każdej osoby o zwiększonym zapotrzebowaniu na białko. U osób aktywnych wartość ta jest nawet 3-krotnie wyższa niż u przeciętnej osoby dlatego białko serwatkowe jest od wielu lat w absolutnej czołówce najlepiej sprzedających się odżywek i suplementów. Jeszcze kilkanaście lat temu odżywki białkowe kojarzyły się przede wszystkim z kulturystami i innymi osobami dla których siłownia i sztanga to najważniejszy element życia. Obecnie tendencja ta znacznie się zmieniła i wiele osób białko serwatkowe traktuje jako część śniadania dla całej rodziny. Jak widać zatem popularność tego typu produktów znacznie się zwiększyła, a przy tym również nasza świadomość odnośnie możliwości ich zastsowoania. Jakie zalety posiada białko na bazie serwatki? Jak wspomnieliśmy jest to zdecydowanie najpopularniejszy rodzaj odżywek białkowych i nie dzieje się tak bez przyczyny. Posiada ono wiele zalet które zachęcają do jego stosowania. Najważniejszą z nich jest oczywiście bardzo dobry profil aminokwasowy, gdzie często ponad połowę stanowią aminokwasy niezbędne ( esencjalne ) których nasz organizm nie jest w stanie sam syntezować i muszą być one dostarczane wraz z pożywieniem lub pod postacią suplementów. Duży udział stanowią także BCAA w tym sama Leucyna – najważniejszy aminokwas dla wzrostu mięśni. Poza aminogramem istotną zaletą jest także bardzo szybka przyswajalność. Zarówno WPI jak i WPC wchłaniają się w czasie od kilkunastu minut do około godziny co czyni je idealnymi odżywkami w porze porannej czy po treningowej. To właśnie wtedy nasz organizm wykazuje największe zapotrzebowanie na białko. Wiele odżywek jest niemal całkowicie pozbawionych węglowodanów i tłuszczu przez co mogą być stosowane nawet w czasie bardzo restrykcyjnych diet. Białko Whey jest także bardzo łatwo wkomponować w nasz ulubiony deser czy np. omlet dlatego osoby z dużą fantazją kulinarną często po nie sięgają. Czy mogę stosować białko podczas odchudzania? Jak najbardziej. W okresie redukcji tkanki tłuszczowej nasze zapotrzebowanie na białko nie zmniejsza się, a wręcz przeciwnie. Wyższa Jego podaż umożliwia zachowanie większej ilości masy mięśniowej, przyspiesza regenerację oraz gwarantuje odpowiednio szybki metabolizm w ciągu dnia. Białko ze wszystkich makroskładników posiada najwyższą wartość termiczną dlatego odżywki serwatkowe stosowane z daleka od posiłków mogą bezpośrednio przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej. Istotną właściwością jest także pyszny smak dlatego w chwilach kryzysu dietetycznego szejk białkowy może zastąpić nam deser przepełniony cukrem i niskiej jakości tłuszczami. Jakie białko jest najlepsze? Na to pytanie ciężko jest udzielić jest jednoznacznej odpowiedzi. Generalnie nie warto sugerować się wyłącznie producentem, a przede wszystkim parametrami jakie dana odżywka oferuje. Im wyższe stężenie protein tym lepiej dla nas, warto więc wybierać odżywki o zawartości białka nie mniejszej niż 78-80%. Oczywiście niektóre izolaty posiadają stężenie sięgające nawet 90%, jednak najczęściej wiąże się to z wyższą ceną danego produktu. Optymalnie aby stężenie tłuszczy i przede wszystkim węglowodanów było jak najniższe gdyż w przypadku odżywek serwatkowych dużą część cukrów to tzw. laktoza, czyli cukier mleczny o braku korzystnych wartości. Wiele odżywek posiada także szereg dodatków jak np. wolne formy aminokwasów, enzymy trawienne czy naturalne słodziki dlatego warto zwracać uwagę przy zakupie czy rzeczywiście stanowi to dla nas realny atut, czy też jest tylko sztucznym podniesieniem ceny.

Scitec 100% Whey Protein Scitec 100% Whey Protein zawiera w małej ilości laktozę i dodatkowo wzmocniony jest L-glutaminą, obecną w dużej ilości w mięsniach. Obecne w 100% Whey protein peptydy wykazały efekt uśmieżania bólu, w ten sposób zmęczenie mięśni po intensywnych ćwiczeniach znacznie się skraca. Scitec 100% Whey Protein jest koncentratem białka serwatkowego wyprodukowanym w procesie ultrafiltracji, który zawiera optymalną ilość aminokwasów w odpowiedniej koncentracji, dlatego też efektywnie zwiększa w organizmie poziom glutationu, który jest najmocniejszym antyutleniaczem. W przypadku treningu siłowego należy uzupełniać potrzebę organizmu na białko ze źródeł zewnętrznych. Naukowe badania udowodniły, że odżywianie się białkiem wysokowartościowym ma na organizm wpływ anaboliczny. Źródło: www.BodyWorld.pl

FA Whey Protein Fitness Authority Whey Protein jest to swoisty koncentrat białka serwatkowego, jest to podstawowa odżywka stosowana przez sportowców. Pełna pula aminokwasów dostarczana przez to białko, pozwala na regenerację oraz wzrost czystej masy mięśniowej. Stosowanie białka jest niezbędne w prawidłowej - zdrowej - diecie każdej osoby. Białko Whey Protein jest wysokiej jakości napojem białkowym, otrzymywany przez skomplikowany proces produkcji koncentrat białka serwatkowego dla wszystkich aktywnych fizycznie. Wiedza, którą nabył człowiek w ciągu wielu lat badań pozwoliła na stworzenie tego białka, w celu uzupełnienia najważniejszych składników odżywczych. Uzupełnienie tych składników jest konieczne dla osób aktywnych fizycznie, szczególnie potreningowo dla trenujących intensywnie siłowo i trenujących sporty wytrzymałościowe. Źródło: www.BodyWorld.pl