Znajdź zawartość

Białko dla kobiet Białko jest najważniejszym składnikiem pokarmowym z punktu widzenia osoby aktywnej fizycznie. Od wielu lat kojarzy się ono ze wzrostem mięśni, treningiem siłowym, odżywkami dla sportowców itp. Jednak w ostatnich latach poprzez rosnącą modę na prowadzenie aktywnego trybu życia oraz znacznie swobodniejszy dostęp do merytorycznej wiedzy wielu osób przestało postrzegać proteiny tylko i wyłącznie poprzez kulturystów, ale dostrzega się również jego codzienną użyteczność oraz przydatność i szeroką rolę jaką pełni w codziennej diecie każdego z nas. Podobnie wygląda to w przypadku odżywek białkowych, do niedawna jeszcze kojarzonych z wielkimi i silnymi facetami rzucającymi sztangą na siłowni. Dzisiaj w świecie fitnessu, ćwiczeń rekreacyjnych czy zdrowego odżywiania odżywka białkowa jest czymś w pełni naturalnym i regularnie uwzględnianym w prowadzeniu zdrowego stylu życia. Jak już wspomnieliśmy białko od kilku lat przestało być kojarzone wyłącznie z wyczynowymi kulturystami i obecnie chętnie sięgają po nie nawet kobiety. Uzupełnienie swojej diety w smaczną i łatwą w przyrządzeniu odżywkę proteinową staje się bardzo wygodną i co najważniejsze wartościową opcją. Obecnie producenci odżywek białkowych korzystają w zdecydowanej większości z wysokiej jakości surowców przez co smak poszczególnych produktów został dopracowany w niekiedy przypominają one nawet popularne szejki oparte na cukrach prostych. Dzięki temu koktajle białkowe stały się modną, zdrową alternatywą dla wielu słodkich i bardzo kalorycznych deserów. Łatwo także wkomponować je w codzienną dietę, a w internecie i czasopismach dietetycznych znajdziemy wiele przepisów które sugerują jej wykorzystanie. Ile białka powinny dostarczać kobiety? Zapotrzebowanie na każdy składnik pokarmowy powinniśmy ustalać indywidualnie gdyż istnieje zbyt wiele zmiennych. Natomiast przyjmuje się, że kobiety aktywne fizycznie które regularnie wykorzystują trening siłowy powinny stosować nawet 1,5g białka na każdy kilogram masy ciała. Wymaga to więc regularnego spożywania jego bogatych źródeł oraz regularności posiłków. Nie są to również ilości maksymalne i zawodniczki sportów sylwetkowych stosują wartości o wiele wyższe względem osób trenujących rekreacyjnie. Osoby z szybszym metabolizmem, które posiadają naturalnie tendencje do szczupłej budowy nie potrzebują dostarczać aż tak dużych ilości protein, natomiast jeśli tkanka tłuszczowa gromadzi się w naszym przypadku szybciej, a jej redukcja jest dużym wyzwaniem, wówczas zapotrzebowanie na białko znacznie się podnosi. Warto wspomnieć, że kobiety powinny korzystać dokładnie z takich samych rodzajów i źródeł białka jak mężczyźni gdyż nie jest to w żaden sposób powiązane z płcią. Niektóre źródła sugerują iż kobiety powinny unikać niektórych rodzajów mięsa czy też bazować na białku sojowym co jest jednak nieprawdą, gdyż nie udowodniony by w organizmie kobiety synteza białek zachodziła przy użyciu innych proporcji poszczególnych aminokwasów. Dobre źródła białka takie jak chuda wołowina, drób czy ryby doskonale sprawdzają się jako podstawowe produkty dietetyczne u kobiet. Chcę zakupić odżywkę białkową. Czym się kierować? Tak jak wspomnieliśmy kobiety powinny korzystać z dokładnie takiego samego białka jak mężczyźni i nie ma konieczności dokonywania żadnych zmian. Podobnie sytuacja wygląda w zakresie wyboru odżywki białkowej dla kobiet. Powinniśmy się kierować możliwie wysokim stężeniem protein, niską zawartością węglowodanów i tłuszczy oraz oczywiście profilem aminokwasowym. Najrozsądniejszym wyborem są białka oparte na bazie koncentratu bądź izolatu białka serwatakowego, zarówno u kobiet jak i u mężczyzn. Cechują się one szybką i łatwą przyswajalnością, bardzo bogatym profilem aminokwasowym w zakresie aminokwasów niezbędnych oraz zdecydowanie najlepszymi walorami organoleptycznymi wśród wszystkich odżywek, co dla kobiet jest zazwyczaj bardzo ważne. Powinniśmy unikać białek pochodzenia roślinnego oraz takich, w których znajduje się zbyt wiele cukrów i tłuszczy. Czy warto zainteresować się odżywkami dedykowanymi kobietom? Zdecydowanie nie. Najczęściej tego rodzaju produkty poprzez kampanie marketingową i ciekawą etykietę mają przyciągać naszą uwagę i skłonić nas do wydania większej ilości pieniędzy niż za klasyczne białko. Nierzadko również dochodzi do sytuacji w których tego rodzaju produkty posiadają gorszy skład i niższe stężenie białka od większości odżywek kosztem np.. cukrów które powinny wpływać na poprawę walorów smakowych. Wybierając zatem białko przede wszystkim zapoznajmy się z tabelą wartości odżywczych i dokładanym składem, natomiast opis producenta powinien zejść na dalszy plan. Czy picie szejków białkowych wpłynie na wzrost mięśni? Ważniejsze od samego spożycia białka będą ogólnie dostarczone kalorie w ciągu dnia. Jeśli będziemy na dodatnim bilansie energetycznym wówczas nadmiar białka może wpływać na syntezę nowych włókien mięśniowych, jeśli jednak będziemy utrzymywali deficyt proteiny będą korzystnie wpływały na czerpanie energii z tkanki tłuszczowej.