Skocz do zawartości

BlackBull

Użytkownik
  • Liczba zawartości

    6
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

Odpowiedzi dodane przez BlackBull

  1. Mnie żona robi z tego przepisu:

     

    • 250g krewetek
    • 2 łyżki oleju
    • 2 szalotki
    • 2 posiekane ząbki czosnku
    • 3 trawy cytrynowe
    • 1 łyżka czerwonej pasty curry
    • 400ml mleka kokosowego
    • 1l bulionu warzywnego
    • 2 łyżki sosu rybnego
    • 1 łyżka sosu ostrygowego
    • 1 łyżeczka brązowego cukru
    • 250g mrożonej zielonej fasolki
    • 1 mały słoik minikukurydzy w kolbach
    • 4 pieczarki pokrojone w plastry
    • 100g makaronu razowego
    • 1 pęczek kolendry

    Sposób przygotowania:

    W dużym garnku rozgrzewamy olej, dodajemy posiekane szalotki, czosnek i trawę cytrynową (białą miękką część). Smażymy około 1 minuty, dodajemy pastę curry, a następnie dolewamy mleka kokosowego i mieszamy. Gdy pasta całkowicie się rozpuści, dodajemy bulion, sos rybny, sos ostrygowy i cukier. Doprowadzamy do wrzenia, dodajemy pieczarki, krewetki i gotujemy 5 minut. Wyłączamy ogień. W codziennym garnku gotujemy fasolkę na półtwardo. Dotujemy makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu. Fasolkę, kukurydzę i posiekaną kolendrę dodajemy do zupy i całość podgrzewamy. Do miseczek nakładamy makaron ryżowy i zalewamy gorącą zupą.

     

    Niestety kaloryczności nie podano ;)

    • Popieram 1
  2. SAŁATKA CESARSKA

     

    Składniki na 2 porcje:

    • 2 piersi kurczaka bez skóry i kości
    • 1 łyżeczka oleju słonecznikowego
    • 1 serce sałaty rzymskiej
    • 10 pomidorów koktajlowych przekrojonych na pół
    • 2 kromki ciabatty o grubości ok 1,5cm (po 15g każda)
    • sól morska w płatkach
    • świeżo zmielony czarny pieprz

    Dressing

    • 2 fileciki anchois w oliwie, odcedzone i grubo posiekane
    • 1 ząbek czosnku, grubo poksiekany
    • 2 łyżki majonezu light
    • 1 łyżeczka soku z cytryny
    • 15g parmezanu, drobno startego
    • 1/2 łyżki zimnej wody

     

    Aby przygotować dressing, włóż fileciki anchois i czosnek do moździerza i utrzyj na pastę. Dodaj majonez, sok z cytryny, parmezan oraz wodę i dobrze wymieszaj całość uzyskując lejący dressing.

     

    Włóż pierś kurczaka pomiędzy 2 kawałki folii spożywczej i rozbij ją wałkiem do ciasta na grubość około 1 cm. W ten sam sposób rozbij drugą pierś, a potem dopraw je z obu stron odrobiną soli i dużą ilością czarnego pieprzu.

     

    Używając pędzelka do ciasta, posmaruj olejem dno dużej nieprzywierającej patelni. Postaw patelnię na średnim ogniu, połóż na niej piersi z kurczaka i smaż przez 2 minuty. Przewróć mięso i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż ładnie się przyrumieni z wierzchu i usmaży w środku. Zdejmij patelnię z ognia i zostaw na niej kurczaka, żeby odpoczął.

     

    Podczas smażenia kurczaka przygotuj sałatkę. Rozdziel liście sałaty, umyj je i dobrze osusz. Porwij większe liście, ułóż wszystkie w dużej salaterce i posyp pomidorkami. Opiecz w tosterze kromki ciabatty i porwij je na kawałki wielkości kęsa.

     

    Przełóż usmażone piersi na deskę i pokrój w grube paski. Posyp nimi sałatę z pomidorkami, dorzuć kawałki ciabatty i lekko przemieszaj całość. Polej sałatkę połową dressingu i podawaj z kurczakiem, póki jest gorący. 

     

    Jest to fantastyczne danie, niskokaloryczne, które zaspokoi Twój głód i poruszy kubki smakowe!

     

     

     

    a2c9be23b452a.jpg

    • Popieram 1
×
×
  • Dodaj nową pozycję...